Poivre blanc en grains, séché et trié à la main. Son parfum élégant et son piquant léger rehaussent parfaitement les plats. Idéal pour poissons, volailles, sauces claires et cuisine raffinée.
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Le poivre blanc de Madagascar est l’épice parfaite pour ceux qui recherchent finesse, élégance et subtilité. Issu des mêmes baies que le poivre noir, il est trempé pour retirer son enveloppe et révéler son cœur clair et délicat. Ce procédé ancestral permet d’obtenir un poivre moins agressif, plus doux, mais extrêmement parfumé.
Son arôme est raffiné, légèrement animal, avec une note fraîche et une intensité mesurée. Il est idéal pour les plats délicats : poissons, crustacés, sauces blanches, veloutés, viandes blanches, purées, œufs, fromages frais et recettes gastronomiques.
Le poivre blanc de Madagascar est apprécié pour sa capacité à relever un plat sans dénaturer ses saveurs.
Un produit premium, naturel, trié soigneusement, parfait pour la cuisine fine.
